工業葡萄糖是一種工業級別的葡萄糖，和食品葡萄糖自然是不同的。食品葡萄糖可以用于工業，但是工業的是不能用于食品的，工業葡萄糖主要用于污水處理培養細菌，增加碳源。
工業葡萄糖的主要用途：污水處理、廢水處理、石化單位、電廠廢水處理、焦化廠廢水處理、洗煤廠廢水處理、化工廠廢水處理。
工業葡萄糖作用：工業葡萄糖是污水處理調試期間投加中主要為了提供碳源，為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性。若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外添加，以防止污泥老化，生物活性降低。 
工業葡萄糖的外觀：白色結晶粉末。
為什么培養細菌要用工業葡萄糖？1、效果明顯2、產品質量好、穩定
3、加快細菌培養3、提高污水的可生化性4、以防污泥的老化性  
工業葡萄糖用作水質穩定劑，其優異性表現在： 
(1)具有明顯的協調效應，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高；
(2)與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加；
(3)阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用；
(4)作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用；
工業葡萄糖具有以下特點：  
(1)、本品為白色結晶性粉末，產品純度90％  
(2)、實現了分子過濾，把小分子的葡萄糖分子濾過，把大分子的多糖全部截留，使工業葡萄糖的效果增加。   
(3)、簡化傳統工藝的多道工序，完全取消了活性炭和助濾劑的使用.